Le palais des saveurs: Divers

Interview et diaporama de vacances

Wed, 27 Aug 2008 10:51:46 GMT

ça faisait un moment que je surveillais le site, mais jamais rien...jusqu'à ce que je tombe par hasard, hier, sur ça:

Et oui, ça y est, ma 1ère interview . Oh! Pour vous, ça ne signifie pas grand chose. Mais quand on sait qu'elle a été demandée par Chef Damien, en personne, après qu'il ait fait un petit tour sur mon blog, je me dis que quelque part, ce que je fais, n'est pas si nul que ça, et que ça vaut la peine que je continue.

Ce qui me fait plaisir avant toute chose, c'est que vous devriez être plus nombreux à venir partager ma passion, et l'objectif 1er de ce blog, c'est LE PARTAGE. Alors, je suis comblée.

L'étape suivante.....un livre Humm! Revenez dans 10 ans!!!!!!!!!!

Vous n'aurez pas à attendre si longtemps pour avoir ma prochaine recette, je vous dis à demain!

Tiens, allez , pour vous faire patienter un peu, encore un diaporama de nos vacances:

Marché flottant

Tue, 05 Aug 2008 12:00:03 GMT

Le 1er dimanche d'Août a lieu, chaque année, le marché flottant de l'Isle-sur-Sorgue. Voici quelques photos de cet évènement qui attire tous les touristes des alentours.

Pensez toujours à cliquer sur les photos pour les agrandir.

Ensuite, il y a eu la razzia à la biscuiterie Mistral et aux "Délices du Lubéron":

Sur le marché, nous avons craqué pour cette tomate-ananas de près d'un kilo, à la chair très sucrée et jaune (on ne le voit pas bien sur la photo).

Pour finir ce magnifique WE ensoleillé, une rencontre attendrissante avec ce petit ânon de 3 jours:

Photos de cuisine

Sat, 26 Jul 2008 15:02:08 GMT

Voyez comme mon petit frère est doué aussi en cuisine! On se demande bien de qui on tire!!! Vivement qu'il revienne, non?

L'entrée:

Le dessert:

Et tout était excellent. Pour les recettes, il faut les lui demander, il se fera un plaisir de vous les transmettre

Les chromatiques

Sat, 12 Jul 2008 12:04:58 GMT

1 er festival créé en France sur la couleur en 2005, les Chromatiques se veulent atypiques, pluridisciplinaires, au carrefour du spectacle vivant et des arts plastiques, avec pour fil conducteur, la couleur déclinée sous toutes ses formes. Cette année, l'invité d'honneur est le violet. Place est donnée à l'imagination des artistes pour révéler la couleur dans l'art et proposer installations, expositions de photos, peintures ou sculptures, théâtre de rue, concerts, performances, spectacles de mode, débats....

<< Un monde sans couleur serait un monde invisible>>

Voilà quelques photos pour illustrer cette manifestation:

Je vous donne rendez-vous la semaine prochaine car ce blog va prendre quelques jours de vacances...A bientôt

Bonus ou 2nd billet du jour!

Thu, 26 Jun 2008 14:04:38 GMT

Je vous présente ma 1ère vidéo sur ce blog, petit résumé de notre dernier Week-End au Château de La Malène. Maintenant que je sais comment ça marche, d'autres suivront peut-être

8 ans de mariage!

Tue, 24 Jun 2008 10:31:55 GMT

<< Et si on allait fêter nos 8 ans de mariage au Manoir de Montesquiou?>> Une invitation comme cela, ça ne se refuse pas! Ni une, ni deux, on réserve..... et voilà où nous avons passé notre Week-End.

Après 3h30 de route, nous arrivons à La Malène, tout petit village, en plein coeur des gorges du Tarn, en Lozère. Le château de La Malène, ou Manoir de Montesquiou, ou encore Hostellerie se situe en bordure de route, à l'entrée du village et nombreux sont ceux qui s'arrêtent pour le prendre en photo. Nous-mêmes l'avons fait lors de notre dernier passage en Novembre 2007. Mais là, nous en avons franchi la porte, pour notre plus grand bonheur. L'accueil, le confort et la table sont à la hauteur de sa réputation. Les propriétaires sont dévoués, très serviables et toujours souriants, tout comme le personnel. Les chambres sont très bien tenues et très confortables. Quant à la table, les couverts en argent aux armoiries du château, les jolies assiettes, les nappes...tout est là pour apporter une note raffinée à votre menu, qu'il soit du terroir, gourmand ou gastronomique.

Mais, mieux que des mots, voici quelques photos qui vous donneront peut-être l'envie de vivre comme nous, un Week-End romantique.

MENU DU TERROIR:

Tatin d'endives à la tomme de chèvre, vinaigrette caramel de cidre

Tournedos de truite rose à l'anis étoilé

Parfait glacé aux marrons

Terrine glacée au chocolat blanc, coulis de fruits rouges

En même temps que les desserts, il vous sera servi une assiette de mignardises. Allez, à notre prochain passage, nous prendrons le menu gastronomique, soyons fous

Avec un soleil et des températures estivales, comment ne pas résister à une descente en canoë! Là aussi, l'accueil chaleureux, chez Canoë 2000, est de rigueur. Plusieurs parcours vous seront proposés. Nous avons choisi celui qui mène jusqu'au Pas de Soucy, soit 11km de découverte au milieu d'un canyon calcaire, profond et spectaculaire. Plusieurs plagettes de sable ou de galets, selon les goûts, s'offrent à vous pour le repos, et le pique-nique. Il n'y a que quelques petites recommandations à retenir: La crème solaire est indispensable

Et pour finir, ATTENTION aux batailles d'eau avec les pagaies.

Enfin, derniers souvenirs ramenés:

Je vous pris de croire qu'après un tel Week-End, le retour est difficile

Repas de fête

Mon, 16 Jun 2008 11:31:32 GMT

Voici les photos d'un repas, qui je l'espère, aura plu à nos invités. Pour les recettes, il va falloir patienter un peu . Seules celle du pain au pavot (rubrique "Pains et Viennoiseries") et celles du gaspacho et des blinis (rubrique "Les soupes") sont déjà en ligne.

Merci à Monique, pour ce superbe boutis fait main. Je vais m'empresser de lui trouver une place de choix sur un des murs. Cliquez sur la photo, ça vaut le coup de voir de près, tout le travail qui a été réalisé par ses doigts d'or!

Bonne fête papa

Sat, 14 Jun 2008 15:20:40 GMT

Pour demain, dimanche, j'ai un repas de famille à préparer et je ne crois vraiment pas que j'aurai le temps de m'installer devant l'ordinateur. Alors, avec un peu d'avance, je souhaite une bonne fête à tous les papas et spécialement au mien

1er Mai

Thu, 01 May 2008 07:55:27 GMT

Joyeux 1er Mai à toutes et à tous

Message perso

Mon, 21 Apr 2008 11:45:15 GMT

A l'attention de "VALE DE BX". Je ne peux répondre à votre question si vous ne me donnez pas une adresse à laquelle écrire. Il semblerait que par WINDOWS, vous ayez bloqué l'accès à tous vos courriers.

Bonne journée et à demain pour une nouvelle recette.

Être grand comme une..........!

Thu, 28 Feb 2008 11:41:10 GMT

......Asperge! Non, c'est loin d'être mon cas avec mon petit 1m59. Alors pourquoi l'asperge? Et bien parce qu'elle se trouve en quantité non négligeable dans notre garrigue Provençale, en ce printemps précoce qui s'annonce déjà. Et, regardez quel a été le fruit d'un après-midi de cueillette dans la colline: 800g de belles et fines asperges vertes, à la saveur bien marquée. De bons petits plats en perspective....

Un Week-End à l'Isle-sur-la-Sorgue

Tue, 26 Feb 2008 11:36:41 GMT

Voici quelques photos d'un agréable Week-End dans le Vaucluse, avec pour commencer, un passage incontournable dans mon magasin préféré de fournitures culinaires: Jaffier Parsi en Avignon. La boutique est microscopique mais on y trouve plein de petits trésors de très bonne qualité.

Ensuite, et oui, je vous le dis enfin.... Mes fidèles lecteurs attendent avec impatience (j'en suis sûre, hi, hi!!!) ce qu'aura été mon dernier cadeau reçu à Noël. Et bien voilà, on y est: un cours de cuisine à La Mirande. Me voici d'ailleurs en photo devant l'entrée de l'établissement. J'y ai fait ma 1ère visite pour confirmer la réservation du cours. Et je peux vous dire que " c'est LA CLASSE"! Vivement le Dimanche 27 Avril pour une leçon de cuisine avec Jean-Jacques Prévôt.

Dimanche, jour de marché à l'Isle-sur-la-Sorgue. Ce n'est pas encore le grand marché d'été aux couleurs et aux parfums enivrants, mais on a plaisir à y flâner quelque soit la saison.

Dernière halte dans cette boutique "Les délices du Luberon" qui fleure bon la Provence, avec ses produits divers et variés qui tournent autour d'un seul: l'OLIVE.

Voilà mes emplettes:

Pensez à cliquer sur les photos pour les agrandir.

J'ai été taguée!!!!!

Thu, 21 Feb 2008 11:41:36 GMT

TAG: Pour moi, ce terme est tout nouveau, et je découvre les règles du jeu, en navigant de blogs en blogs. C'est très à la mode en ce moment, et c'est avec grand plaisr que je réponds à l'invitation de Chantal "Assiettes Gourmandes".

Le principe est le suivant:
1) Mettre le lien de la personne qui nous a taggés....
2) Mettre le règlement du tag sur le blog
3) Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance sur nous-même
4) Tagger 6 personnes à la fin de notre billet en indiquant les liens de leurs blogs
5) Avertir directement les personnes taggées sur leurs blogs

1) Je ne supporte pas le manque de respect, l'impolitesse et la désinvolture.

2) En rentrant du travail, la 1ère chose que je fais, c'est allumer l'ordinateur. Et pendant qu'il chauffe, je cours aux .. Ensuite, je m'installe, je lis mon courrier, puis je fonce sur mon blog, et seulement après, je vais manger.

3) Je suis un peu maniaque, j'aime bien que tout soit propre, rangé bien à sa place.... C'est pour ça que mon mari n'a qu'un droit de passage dans la cuisine! Il me surnomme "Monk" (détective dans une série télévisée). Mais, bon, n'exagérons pas non plus!

4) Il y a des vaches partout dans ma maison, y compris dans ma cuisine.

5) J'adore la grasse matinée et les viennoiseries du dimanche. Pour moi, c'est un pain au chocolat et un croissant, avec un chocolat, s'il vous plait. En semaine, c'est plutôt, jus orange/citron fait maison, briochette, compote pommes/fruits rouges.

6) Juste avant de manger le soir, je fais ma vaisselle du midi. Et ce n'est qu'une fois qu'elle est essuyée et rangée que je peux manger tranquillement, c'est idiot non?

Allez, maintenant, c'est à vous! Le choix est difficile, car depuis que ce "jeu" se promène sur internet, il a bientôt fait le tour de la blogsphère. Alors, je vais essayer, mais je vous préviens, ce n'est pas toujours un blog culinaire. Pourquoi d'ailleurs, ne pas demander à toutes celles qui sont venues me faire un petit coucou. Manuela (Mes ptits bonheurs), Tatoom (Les Lilous), Manue (Alexisvivimanue), Christine (Une journée à la campagne), Nath (Le puzzle d'une vie), Aurélie (La cuisine d'Aurélie).

A demain pour une recette....

Concours

Tue, 19 Feb 2008 11:34:33 GMT

Pour aujourd'hui, pas de recettes. Juste ma participation au concours de "Mes tables de fêtes", avec mes navettes Marseillaises. Cliquez sur la photo et vous accèderez directement aux règles du jeu.

Voici ma photo. Pour les détails de la recette, il faut remonter au billet du 9 février.

Concours

Mon, 11 Feb 2008 20:36:31 GMT

Je viens bien finir par en gagner un! Cette fois, je participe au concours de Table du monde, intitulé "Mille et une escales". Pour cela, j'envoie ma photo de coeurs de la St Valentin, avec la recette en rubrique "dessert" .

Le bilan 2007

Sun, 06 Jan 2008 14:06:39 GMT

Il semblerait que ce soit la tradition sur les blogs culinaires de rassembler ses meilleures recettes de l'année sur un billet. Bon! Pourquoi pas, mais j'avoue qu'en choisir 12 sur je ne sais combien maintenant, ça n'est pas facile. J'ai donc sélectionné les plus originales, les plus colorées, les plus savoureuses à mon goût. En voici une pour chaque mois de l'année:

JANVIER:

FEVRIER:

MARS:

AVRIL:

MAI:

JUIN:

JUILLET:

AOUT:

SEPTEMBRE:

OCTOBRE:

NOVEMBRE:

DECEMBRE:

Merci Christine

Fri, 04 Jan 2008 13:16:47 GMT

Encore des cadeaux qui arrivent, youpi! Merci à Christine pour ces magnifiques présents, merci pour ce plaisir des yeux en découvrant les "faits main" et merci pour les gourmandises. J'ai tout adoré, bravo!

Allez sur son site, et à votre tour, vous serez émerveillés par tant de créativité, d'application, d'originalité, de beauté. Elle prend toutes les commandes, alors n'hésitez pas, la St Valentin approche!

Bonne année

Mon, 31 Dec 2007 10:23:07 GMT

ça y est, je viens de passer les 3000 visiteurs sur ce blog, et j'en suis bien contente. Merci à toutes et à tous. J'espère qu'en 2008, je battrai des records d'affluence! C'est un de mes voeux. Je souhaite aussi me perfectionner davantage, et continuer à vous présenter avec toujours autant d'originalité, de nouveaux petits plats. Alors, je vous attends.....à très bientôt.

Je vous souhaite à toutes et à tous une :

Mon repas de Noël

Fri, 28 Dec 2007 17:03:59 GMT

ça y est! Je l'ai fait, mon repas de Noël en famille. Et ça a été un pur plaisir que de le préparer, malgré un peu de stress (mais il semble que même les grands chefs en ont!).

Pour commencer, voici ma table. J'ai passé beaucoup de temps à confectionner les sets de table. Ils ont été réalisé avec la technique du collage de serviette. Mais, le plus dur pour moi, aura été de faire les ourlets! Heureusement, sur les photos, on ne voit pas les défauts!!!!!

Vous remarquerez au passage, le menu, assorti aux sets, et toujours réalisé avec la même technique.

Si j'osais, je vous ferais attendre encore un peu pour les photos de mes plats! Mais cette fois, c'est moi qui craque! Par contre, pour les recettes, il faudra revenir dans les jours à venir.

Ma crèche

Mon, 24 Dec 2007 13:20:48 GMT

Après les photos de notre sapin, voici celles de notre crèche.

Je profite de ce billet pour remercier toutes celles et tous ceux qui m'ont rendu visite sur ce blog. 6 mois depuis sa création, et déjà bientôt 3000 visites, quelques messages aussi. Merci aussi à toutes mes sources d'inspiration que sont Chantal, Edith, Mercotte, Aurélie, et les autres..... Je vous souhaite à toutes et tous un:

Petit relookage pour les fêtes

Sun, 16 Dec 2007 09:30:08 GMT

Nouveau fond d'écran spécialement pour les fêtes de Noël avec notre beau sapin.

Des sites pour vos cadeaux

Fri, 14 Dec 2007 15:43:14 GMT

J'aurais peut-être du le faire plus tôt, mais il n'est jamais trop tard. Voici quelques sites ou blogs incontournables pour des cadeaux originaux et personnalisés pour les fêtes de fin d'année.

AvecChristian, c'est tout l'univers de la peinture, du dessin, du modelage.

Avec Christine et Manuela, c'est le loisir créatif sous toutes ses formes.

Merci beaucoup Manuela

Fri, 14 Dec 2007 14:27:09 GMT

Un grand merci à Manuela qui m'a offert pour la Noël , ces si jolis cadeaux. Elle a su encore une fois faire preuve d'originalité en regroupant toutes mes passions que sont: les vaches; les loisirs créatifs et la cuisine , et en personnalisant certaines d'entre elles aux couleurs de mon blog.

Je lui envoie toutes mes félicitations et un grand, grand merci. Encore une fois, une visite sur son blog est OBLIGATOIRE tellement tout ce qu'elle fait est beau.

Puisqu'on est dans les loisirs créatifs, voici une photo de notre stand à Cathy et à moi, au marché de Noël de Caumont (84), le 2 décembre 2007.

Fête de l'huile d'olive nouvelle à Mouriès

Mon, 03 Dec 2007 12:52:25 GMT

Samedi 1er Décembre: Petit passage désormais traditionnel, chaque année, à Mouriès, pour la fête de l'huile d'olive nouvelle. Beaucoup d'exposants sous les chapiteaux avec leurs stands aux couleurs et saveurs variées, mais toujours sur le thème de l'olive, autrement appelée " L'or vert de la vallée des Baux de Provence"; et les incontournables grands chefs de cuisine de notre région et leurs démonstrations de recettes à base d'huile d'olive. Malheureusement, nous sommes arrivés un peu tard, mais nous avons tout de même pu assister à la réalisation d'un risotto aux artichauts, excellentissime! Un site du Conservatoire grand sud des cuisines de terroir est disponible ici, avec diverses autres recettes.

Les chefs pendant leur démonstration:

Les fougasses et les pains:

Les huiles et le bois d'olivier:

La crèche vivante:

Ma cuisine

Wed, 14 Nov 2007 13:10:13 GMT

Un petit clin d'oeil à Manuela dans ce billet. Pour la vue depuis mon bureau, on pourrait mieux faire! Pour la vue depuis ma cuisine, je n'en ai pas, puisqu'il n'y a pas de fenêtre . Par contre, je peux vous montrer la pièce dans laquelle je passe beaucoup, mais alors beaucoup de temps!! Les kilos accumulés ces derniers mois, sont là pour en attester! Je veux parler bien sûr de MA CUISINE. Par la même occasion, je me dévoile enfin, et oui! Et dans mon plus beau tablier (encore un souvenir du week-end Cévenol).

Concours de photos

Sat, 10 Nov 2007 13:50:47 GMT

Avec cette photo, je participe au concours dont j'ai trouvé le règlement sur "les tables de fêtes". Il s'agit de proposer la plus belle photo culinaire. J'avoue que le choix n'a pas été facile. J'ai demandé l'avis de quelques amies et de certains membres de ma famille. Beaucoup ont certainement été influencés par leurs papilles. Moi-même, j'aurais bien choisi une présentation colorée, comme le fraisier, ou originale, comme le millefeuille au saumon et aux poireaux, et bien d'autres encore. Mais, la tendance parmi toutes les photos déjà envoyées, est semble-t'il à la simplicité, à la photo de gros plan. Avec ce fondant à l'orange, recouvert d'un glaçage au chocolat noir, j'ai opté pour ces critères. C'est à la fois une photo toute simple et une recette savoureuse si facile à réaliser. Les empreintes de pattes de chat apportent l'originalité au dessert avec le contraste noir/blanc, et aussi un petit clin d'oeil à tous les amoureux des chats dont je fais partie. La photo a été réalisée dans ma cuisine à l'aide d'un appareil numérique. Pour la mise en scène, je me suis appuyée sur le thème Noir/ Blanc en choisissant une assiette blanche.

Plus que 6 jours pour participer au concours, je vous y encourage fortement. A très bientôt pour les résultats.

Merci Christine

Wed, 31 Oct 2007 14:47:25 GMT

Voici un "pont de la Toussaint" qui commence très bien. Il fait beau, le mistral se calme; je suis en WE prolongé depuis 12h; et j'ai eu la très agréable surprise de recevoir au courrier ce matin, un cadeau de Christine. Son "retard" est très largement pardonné, et ça valait la peine d'attendre. Sitôt sorti de l'enveloppe, sitôt accroché dans ma cuisine! Et quel assortiment: le bleu (ma cuisine est bleue et jaune), et encore et toujours des vaches! La carte est une merveille, et tout est réalisé avec goût, soin et application. Je vous recommande la visite de son blog, avec ses dernières créations "hivernales". Vivement les prochains cadeaux, hi, hi!!!!

Happy Halloween!

Tue, 30 Oct 2007 20:39:58 GMT

Voici un "viaduc" de la Toussaint qui est le bienvenu. Je fais une courte pose avant de vous retrouver la semaine prochaine pour de nouvelles recettes.

Mon dernier achat

Tue, 23 Oct 2007 12:59:24 GMT

Volà ma collection complète avec l'achat de ce dernier livre. De nouveaux essais en perspective...!!!

Une nouvelle!

Fri, 19 Oct 2007 12:55:54 GMT

Merci à Monique et Milou pour cette nouvelle venue dans ma collection de vaches en tout genre.

L'automne!

Sat, 13 Oct 2007 13:33:25 GMT

L'automne, quelle belle saison avec ses couleurs!

Dans notre région du sud, toujours et encore du beau temps! D'ailleurs, quelques plantes grasses continuent de fleurir.

Merci Manuela

Sun, 30 Sep 2007 08:08:25 GMT

Voici le joli cadeau d'anniversaire, que j'ai reçu d'une amie internaute, j'ai nommé Manuela. Un grand merci. Elle a réuni mes 2 autres passions que sont les vaches et le tennis, dans ce magnifique cadre réalisé en 3D. Quant à la carte qui accompagnait ce présent, elle ne manque pas d'originalité aussi. Je vous encourage à visiter son site, pour découvrir l'ensemble de ses créations.